YENİLMEMESİ GEREKENLER:
Sakatat: Karaciğer, beyin, böbrek, dili dalak, yürek, işkembe vb.
Yağlı Gıdalar: Kaymak, krema, mayonez, çikolata, pasta, poğaça, açma, kurabiye vb. hamur işleri, soslar, tahin, tahin helvası, kuruyemişler (kilo sorunu yoksa ceviz, fındık hariç) vb.
Yağlar: Tereyağ, iç yağ, margarin, kuyruk yağı
Yağda Kızartmalar: Et, sebze veya hamur kızartmaları
İçecekler: Alkollü içkiler, meşrubat, kremalı kahve
Yağlı Yiyecekler: Yağlı et, yağlı balıklar, derili tavuk, sucuk, salam, sosis, pastırma, kavurma
ÖNERİLEN YİYECEKLER:
İki su bardağı süt veya yoğurttan fazlasını tüketmeyiniz,
İki kibrit kutusu dil peyniri veya beyaz peynir (60 gr) veya 1,5 kibrit kutusu taze kaşar (40 gr) fazlasını tüketmeyiniz,
Üç köfte kadar (90 gr) yağsız et, 180 gr balık veya 150 gr tavuk (yarım tavukgöğsü) fazlasını yemeyiniz.
Sekiz tatlı kaşığı (40 gr) toz şeker veya 4 tatlı kaşığı bal veya reçel veya marmelâttan fazlasını tüketmeyiniz.
Bir yemek kaşığı zeytinyağı veya fındık yağı veya 10 adet zeytin
Bir yemek kaşığı mısır özü veya ay çiçek veya soya yağın olmak üzere toplam 2 yemek kaşığından (20 gr) fazla yağ kullanmayınız.
Bazı unlu yemeklerde pilav, makarna vb. 1 tatlı kaşığı becelden fazlasını kullanmayınız.
En az 4–5 porsiyon pişmiş sebze veya çiğ sebze yiyiniz. Sebzelerden; semizotu haftada birkaç kez tercih edilmesi tavsiye edilir. (Omega – 3 içerir.)
Beyaz ekmek yerine kepek, yulaf veya çavdar tercih ediniz.
Kabuklu yenebilecek meyveleri kabuklu yemeye özen gösteriniz.
Günde en az 3- 4 porsiyon meyve yiyiniz.
HAFTADA;
En fazla 3 kez 1 kibrit kutusu beyaz peynir yerine veya 1 yumurta büyüklüğü köfte yerine 1 tam yumurta yiyebilirsiniz.
En az 2–3 porsiyon kuru baklagil (kuru fasulye, nohut, mercimek, barbunya (tazesi sebzedir.) yemeye çalışınız.
Kilonuz açısından; öncelikli olarak günlük su içiminizi 2 litreye çıkartınız. Şekerden ve şeker içeren besinlerden uzak durunuz.
Çok iyi çiğneyiniz.
Akşam yatmadan en geç 2 saat önce ancak meyve tüketebilirsiniz.
Porsiyon ölçünüzü büyük tutmamaya çalışınız. Az ve sık öğünler şekline dönüştürülebilir. Yağsız salata serbesttir. Kendinizi çok aç bırakmayınız.
Ekleyebilirsek hayatımıza yürüyüş ekleyiniz.
Sevgilerimle. Sağlıklı günler dilerim.
Diyetisyen Fatmagül Yılmaz Öztürk